Chinesisches Essen

Chinesisches EssenChinesisches Essen ist vielfältig. Durch die Größe Chinas gibt es in jeder Region unterschiedliche Arten von Gemüse, Fisch und Fleisch. Grundlagen der Küche sind Reis im Norden und Nudeln im Süden. Während in Küstengebieten Garnelen, Tintenfische, etc. angesagt sind, kann man im Landesinneren Varianten von Morcheln, Geflügel und Schwein genießen. Die echte chinesische Küche unterscheidet sich deutlich von dem in Europa angebotenen.

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Kaiserpalast Verbotene Stadt

Verbotene Stadt in PekingWer Peking hört denkt auch an die Verbotene Stadt. Der Palast der Kaiser von China ist eines der bedeutendsten Bauwerke und Sehenswürdigkeit der Menschheit. Auf der riesigen Fläche von 72 Hektar bietet sich ein Ensemble klassischer chinesischer Architektur, das immer schon mehr war als der Regierungs- und Wohnsitz der jeweiligen Kaiser. Das weitläufige UNESCO-Weltkulturerbe ist bis heute das Zentrum der Metropole.

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Pudong-das moderne Shanghai

PudongDie chinesische Metropole Shanghai ist für seine futuristische Skyline und wirtschaftliche Stärke bekannt. Weniger bekannt ist, dass dieses Bild vorrangig vom neuen Stadtteil Pudong geprägt wird. Gebäude wie Oriental Pearl Tower, Jin Mao Tower und das Shanghai World Financial Center prägen das neue Chinabild im Westen. Ein China für das die Sonderwirtschaftszone Pudong ein Wahrzeichen ist, das an Dynamik gewinnt. Auf dem Schwemmland wurden innerhalb von 20 Jahren die Hütten durch Wolkenkratzer ersetzt.

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Chinesische Getränke

Chinesische GetränkeTee ist das Nationalgetränk in China. Da Tee aus China stammt gibt es dort eine Vielzahl an verschiedenen Teesorten und Zubereitungen. Getrunken wird v.a. ungesüßter grüner Tee, sowie regional Jasmintee, schwarzer Tee und Ziegeltee. Daneben hat Bier in den letzten Jahrzehnten in China an Popularität gewonnen. Auch wenn der Verbrauch pro Kopf noch bei 22 Litern im Jahr liegt, ist China ist inzwischen der weltgrößte Bierbrauer. Typisch für China sind auch Schnäpse, darunter der beliebte Maotai aus der Provinz Guizhou.

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Gesundheit und Hygiene

Gesundheit und Hygiene in ChinaErnährung und Hygienestandards in China weichen häufig von dem in Europaab - z. B. das Hockklo. Eine gute Vorbereitung ist umso wichtiger, weil der Zugang zu medizinischen Leistungen westlichen Standards. Eine sorgfältig ausgestattete Reise-Apotheke ist unerlässlich. Gerade im ländlichen China ist die medizinische Versorgung schwierig und mit europäischen Standards nicht zu vergleichen. In den Großstädten ist die Situation besser, aber Schwierigkeiten bei der Verständigung dürfen nicht unterschätzt werden.

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