Chinesisches Essen

Chinesisches EssenChinesisches Essen ist vielfältig. Durch die Größe Chinas gibt es in jeder Region unterschiedliche Arten von Gemüse, Fisch und Fleisch. Grundlagen der Küche sind Reis im Norden und Nudeln im Süden. Während in Küstengebieten Garnelen, Tintenfische, etc. angesagt sind, kann man im Landesinneren Varianten von Morcheln, Geflügel und Schwein genießen. Die echte chinesische Küche unterscheidet sich deutlich von dem in Europa angebotenen.

Weiterlesen …

Weltkulturerbe Große Mauer

tl_files/bilder/china/beijing-peking/thumb/grosse-mauer.jpgDie wichtige Sehenswürdigkeit Chinesische Mauer wird so nur außerhalb von China bezeichnet. Das Land der Mitte verwendet selbst den Begriff Große Mauer. Wobei Lange Mauer wohl zutreffender wäre, denn sie erstreckt sich rund 6.400 Kilometer durch Nordchina. Es ist eines der beeindruckendsten und größten Bauwerke der Menschheit. In ihrer heutigen Gestalt entstand sie in der Ming-Dynastie zwischen dem späten 14. und der Mitte des 16. Jahrhunderts.

Weiterlesen …

Guyiang

Hauptstadt GuiyangGuiyang ist das politische, kulturelle und wirtschaftliche Zentrum der Provinz Guizhou im Süden von China. Rund 3,5 Millionen Einwohner leben im Stadtgebiet auf 1070 Metern Höhe, das von hohen Karsthügeln und Parks durchzogen ist. Das subtropische Klima sorgt für eine üppige grüne Vegetation. Deshalb hat sie auch den Beinamen Lincheng (Waldstadt). Guiyang ist ein gutes Beispiel für eine stark gewachsene Provinzstadt im chinesischen Hinterland.

Weiterlesen …

Chinesische Getränke

Chinesische GetränkeTee ist das Nationalgetränk in China. Da Tee aus China stammt gibt es dort eine Vielzahl an verschiedenen Teesorten und Zubereitungen. Getrunken wird v.a. ungesüßter grüner Tee, sowie regional Jasmintee, schwarzer Tee und Ziegeltee. Daneben hat Bier in den letzten Jahrzehnten in China an Popularität gewonnen. Auch wenn der Verbrauch pro Kopf noch bei 22 Litern im Jahr liegt, ist China ist inzwischen der weltgrößte Bierbrauer. Typisch für China sind auch Schnäpse, darunter der beliebte Maotai aus der Provinz Guizhou.

Weiterlesen …

Gesundheit und Hygiene

Gesundheit und Hygiene in ChinaErnährung und Hygienestandards in China weichen häufig von dem in Europaab - z. B. das Hockklo. Eine gute Vorbereitung ist umso wichtiger, weil der Zugang zu medizinischen Leistungen westlichen Standards. Eine sorgfältig ausgestattete Reise-Apotheke ist unerlässlich. Gerade im ländlichen China ist die medizinische Versorgung schwierig und mit europäischen Standards nicht zu vergleichen. In den Großstädten ist die Situation besser, aber Schwierigkeiten bei der Verständigung dürfen nicht unterschätzt werden.

Weiterlesen …